Nutriólogos
Una perspectiva integrada para analizar la relación entre alimentación, ejercicio, salud, recuperación y rendimiento.
Del conocimiento científico a la práctica para la salud, el rendimiento y la recuperación.
Una obra que integra fundamentos científicos, valoración, individualización y aplicación práctica de la nutrición deportiva.
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La nutrición deportiva se aborda como un proceso de toma de decisiones que integra evidencia científica, contexto y características individuales.
Una perspectiva integrada para analizar la relación entre alimentación, ejercicio, salud, recuperación y rendimiento.
Un recorrido estructurado desde los fundamentos fisiológicos hasta la aplicación práctica.
Conceptos para comprender mejor las demandas nutricionales asociadas al entrenamiento y al rendimiento.
Una visión interdisciplinaria que integra fisiología, nutrición, evaluación, suplementación e individualización.
El manual recorre seis áreas que permiten pasar de los fundamentos a la alimentación aplicada.
Fisiología del ejercicio y bioenergética.
Macronutrientes y nutrición aplicada al rendimiento deportivo.
Evaluación integral del deportista y composición corporal.
Ayudas ergogénicas y suplementación con evidencia científica.
Nutrición deportiva en poblaciones y contextos específicos.
Transformar requerimientos nutricionales en alimentación práctica.
Fundamentos de la fisiología del ejercicio, los sistemas energéticos y la adaptación al entrenamiento.
Energía, carbohidratos, proteínas, grasas, disponibilidad energética y adaptación al entrenamiento.
Composición corporal, valoración clínica, función, biomarcadores y evaluación nutricional.
Evidencia científica, eficacia, seguridad y contexto de uso de las principales ayudas ergogénicas.
Consideraciones específicas para atletas con discapacidad y adaptación de la intervención al contexto individual.
Cómo transformar los requerimientos nutricionales en estrategias alimentarias prácticas y sostenibles.
La nutrición deportiva basada en evidencia requiere integrar la mejor información científica disponible con el conocimiento profesional, las características del deportista y su contexto.
Conocimiento → razonamiento → decisión → acción → evaluación → aprendizaje.
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